Bichectomia to zabieg chirurgiczny polegający na usunięciu poduszeczek tłuszczowych Bichata w celu optycznego wyszczuplenia policzków. Procedura przeprowadzana jest najczęściej w znieczuleniu miejscowym i polega na wykonaniu niewielkich nacięć wewnątrz jamy ustnej, przez które usuwa się nadmiar tkanki tłuszczowej. Dzięki temu nie pozostawia widocznych blizn, a okres rekonwalescencji jest stosunkowo krótki.
Choć istnieją inne metody modelowania twarzy (lipoliza iniekcyjna lub modelowanie kwasem hialuronowym), warto pamiętać o tym, że wyłącznie chirurgiczne usunięcie poduszeczek tłuszczowych Bichata zapewnia trwałe efekty.