Podstawą diety redukcyjnej jest ujemny bilans kaloryczny, czyli spożywanie mniejszej ilości kalorii, niż organizm zużywa na codzienne funkcjonowanie. Będąc na diecie redukcyjnej najlepiej sięgać po produkty bogate w białko, które wspomaga budowę i regenerację mięśni, a także zwiększa uczucie sytości. Dobrym wyborem będą chude mięsa, ryby, jaja, rośliny strączkowe oraz nabiał. Ważne są także zdrowe tłuszcze pochodzące z orzechów, awokado, oliwy z oliwek lub tłustych ryb. Węglowodany powinny pochodzić z pełnoziarnistych produktów, warzyw i owoców, które dostarczają błonnika i wspomagają trawienie. Istotne jest również unikanie przetworzonej żywności, cukrów prostych i tłuszczów trans, które sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej.